RistoBire
Qualità e gusto
Dai classici ai gourmet
L'Autentico Sapore della Mitteleuropa
La nostra cucina si ispira ai sapori della Mitteleuropa, una regione che abbraccia le tradizioni gastronomiche dell’Austria, Germania e Ungheria. Piatti iconici come la Bireschnitzel, il gulasch e lo stinco alla birra raccontano una storia di sapori ricchi e sostanziosi, perfetti per essere accompagnati dalle nostre birre artigianali.
Per chi desidera una proposta più leggera o diversa, il nostro menù offre anche alternative moderne, come burger gourmet, focacce, insalate fresche e piatti pensati per soddisfare ogni gusto.
Dai classici ai gourmet
Il Menù del RistoBIRE
Scopri il nostro menù, dove i sapori mitteleuropei si incontrano con le proposte moderne, pensate per tutti i gusti.
CUCINA ALLA BIRE
Bireshnitzel
Carne di maiale battuta al momento, panatura alla birra, cotta al forno con burro (non fritta)
€14.80
Stinco
Con patate al forno e crauti. Cotto al forno immerso nella birra, senza grassi aggiunti
€14.80
Gulas
con patate al forno. Carne magra di maiale cucinata nella Bire rossa
€14.80
Filetti di pollo panati
Con patate rustiche e salsa rosa
€12.80
Salse in aggiunta
maionese, ketchup, senape, salsa rosa, Kren, BBQ
€0.70
Pan del Bire*
* Pane surgelato, infornato al momento
€1.50
Focacceria
Crostone 1/2 metro
Focaccia
BURGERS & MEAT
Carni macinate selezionate, ricavate dai tagli più nobili.
BASIC 200 gr.
Maionese e ketchup
€10.00
SALAD 200 gr.
Lattuga, pomodoro e glassa di aceto balsamico
€11.00
CHEESE 200 gr.
Formaggio e salsa rosa
€11.00
BRITISH 200 gr.
Cheddar, bacon e salsa BBQ
€13.80
BOLOGNA 200 gr.
Pane rosso, mozzarella, mortadella e crema di pistacchio
€13.50
PUGLIESE 200 gr.
Pane giallo, burrata e crema di pistacchio
€13.80
METROPOLITANO 200 gr.
Pane nero, scamorza affumicata, cotto Praga, salsa affumicata
€13.80
MINI MIX
1 mini BASIC, 1 mini BRITISH e 1 mini CHEESE
€13.00
TARTARE 120 gr.
Con limone
€11.00
TARTARE 120 gr.
Con burrata
€13.00
EXTRA PREMIUM 300 gr.
Piatto di macinato alta qualità, con contorno di verdure grigliate, senza pane.
€15.00
Contorni
PATATE RUSTICHE *
Cotte al forno con salsa rosa
€4.00
PATATE AL FORNO
Cotte con olio extravergine di oliva
€3.50
*prodotto surgelato
CRAUTI
€3.00
VERDURE GRIGLIATE
Melanzane, zucchine, peperoni
€6.00
Coperto €1.00
Ce n'è per tutti i gusti
I nostri drink
BIRE
Artigianale, integrale, non pastorizzata
PILS 0,4 (5° alc.)
€4.50
PILS 0,2 (5° alc.)
€3.50
WEIZEN 0,4 (5° alc.)
€4.50
IPA ROSSA 0,3 (6,5° alc.)
€3.50
IPA ROSSA 0,2 (6,5° alc.)
€3.50
GINGER ALE 0,4
(Rossa + ginger)
€3.50
RADLER 0,4
(Weizen + lemon)
€3.50
VINI & SPRITZ
Friulano/Merlot Colli Orientali
Calice 0,10 lt.
€2.00
Prosecco JOY Forchir
Calice 0,10 lt.
€3.00
Spritz bianco/rosso
€2.50
Spritz Aperol/Campari
€3.80
LONG DRINK & COCKTAIL
GIN tonic - lemon
€5.00
VODKA tonic - lemon
€5.00
VODKA RedBull
€7.00
RUM Cola
€5.00
WHISKY Cola
€6.00
TEQUILA lime&menta
€6.00
AMERICANO
€6.00
NEGRONI
€7.00
ANALCOLICI
ACQUA BICCHIERE 30 cl € 1,00
Naturalizzata, liscia o gassata
€1.00
ACQUA CARAFFA 1 Lt.
€2.00
BIBITE 30 cl
Coca, CocaZero, Aranciata, Lemon, Ginger, Tonica, the limone/pesca, lime&menta
€2.00
SUCCHI 100% 30 cl€ 2,00
Mela, Arancia, Ananas
€2.00
CAFFÈ & AMARI
ESPRESSO Illy
€1.40
ESPRESSO Illy decaffeinato
€1.50
ESPRESSO Illy corretto
Grappa, Bailey’s, Sambuca
€2.30
GRAPPA NONINO, BAILEY’S, SAMBUCA
€3.50
AMARI
Montenegro, Amaro del Capo, Jagermeister, Nonino
